المقادير:

2 صدور دجاج مفروم بمفرمة اللحم
نعناع مفروم مقدار ملعقتين
2 ملعقة جبنة بارميزان مبشورة
4 ملاعق حليب سائل
2 شريحة توست مفتت
قليل من الملح وفلفل أسود حسب الرغبة



الطريقة:

تختلط جميع المقادير وتعجن جيداً وتكبب وتقلى في زيت ولا يكون الزيت كثير بمقلى عادي وزيت وسط وتقدم مع صلصة الطماطم بالبصل.

طريقة عمل الصلصة:-

طماطم مقشر ومفروم ناعم
بصلة مفرومة ناعم
فص ثوم مفروم ناعم
يوضع في المقلى قليل من زيت الزيتون ويحمر البصل قليلاً ثم يوضع الثوم ويقلى قليلاً ثم يوضع الطمامطم ويقلى مع الثوم والبصل حتى يخثر يملح وقليل
من الفلفل الأسود ويقدم مع الكفتة.
وبالهناء والعافية